En las altas montañas de Chiapas, bajo la sombra protectora de árboles frutales y maderables, se cultiva nuestro preciado café arábica. Con manos dedicadas y amorosas cuidan cada etapa de su crecimiento. Las familias campesinas, con arraigo ancestral en la tierra, seleccionan cuidadosamente los granos, asegurando que solo los más perfectos lleguen a nuestras tazas.
El proceso es una danza de esfuerzo y conocimiento: la recolección manual, el lavado delicado, el secado al sol en patios limpios. Cada grano es un testimonio de la perseverancia de quienes lo cultivan. Y cuando llega el momento de tostarlo, el aroma inunda el aire, como un abrazo cálido.
El resultado es un café exquisito, dulce y afrutado, con notas de nueces y azúcar morena. Cada sorbo es un homenaje a la tierra, al esfuerzo y al amor por esta bebida histórica. Para los amantes del café y para aquellos que buscan cuidar su salud, nuestra taza es un regalo de la naturaleza.
Disfruta con nuestro café y serás parte de nuestro proyecto.
- Tipo de café: Arábica de altura.
- Proceso: Lavado.
- Secado: En patios limpios.
- Clasificación de granos: Maya 16-18.
- Forma de cultivo: Bajo sombra.
- Técnicas de manejo: Agroecológico.
- Altitud: De 1,000 a 1,400 metros sobre el nivel del mar.
- Preparación: EUROPEA.
- Envasado: bolsa mate con válvula desgasificadora
- Nivel de tostado : Claro ,medio oscuro .extra oscuro.
